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" ... Además de los problemas comunes del resto del área, los técnicos de Bruselas subrayan problemas idiosincráticos como la fragmentación del mercado agrícola español, que dificulta la creación de “cooperativas integradas que puedan cubrir más de una Comunidad Autónoma y operar a lo largo de toda la cadena alimentaria”. ... "
" ... Además, los escándalos de seguridad alimentaria han rematado a Yum! Brands, que no ha logrado recuperar la confianza de los consumidores. Los informes acerca del uso de carne caducada hizo que los consumidores chinos desconfiaran aún más siendo difíciles de atraer nuevamente. En USA sin embargo, la compañía la logrado sanear un poco las cifras experimentando una leve mejora. ... "
" ... Basado en la cadena de bloques, ostenta el potencial de transformar la industria alimentaria en toda la cadena de suministro. Las posibilidades de conectar directamente a productores, procesadores, distribuidores y proveedores ofrecerá una visión compartida e inmutable de su historial de transacciones. Los defensores de su implantación respaldan la reducción de costes, de fraudes alimentarios y de riesgos de contaminación alimentaria en el futuro, los menos optimistas creen que su implantación aún está lejos. ... "
" ... Con una factoría localizada en Aldeamayor de San Martín (Valladolid), la firma da soluciones únicas, integrales y sostenibles orientadas hacia la seguridad alimentaria, ofreciendo productos y servicios que fomenten el desarrollo del mercado. ... "
" ... Dos. El Banco de Alimentos de Medellín (FUBAM) tiene como principal misión responder a la desnutrición e inseguridad alimentaria de las poblaciones más desfavorecidas y recibe picos de producción de pequeños productores que no pueden vender sus cosechas. El desperdicio de comida es la gran contradicción en las necesidades de nutrición. ... "
" ... Efectivamente el grado en Farmacia es una de las carreras universitarias que menos porcentaje de paro registra. La salida que mayor número de farmacéuticos acoge es el Farmacia Comunitaria que genera 213.000 empleos, de los cuáles 90.00 son puestos de trabajo directos. La Farmacia es un motor de empleo estable, de calidad, mayoritariamente femenino y joven: 9 de cada 10 contratos son indefinidos, 1 de cada 2 es titulado superior, 8 de cada 10 son ocupados por mujeres, 4 de cada 10 son menores de 45 años. Una profesión que además cuenta con numerosas salidas profesionales, tanto en el ámbito público como privado, en toda la cadena del medicamento, en los servicios de farmacia hospitalaria, en la industria alimentaria y cosmética, en la salud pública y la inspección, en la investigación o en los laboratorios clínicos. ... "
" ... El actual presidente de la empresa, David Bonderman, seguirá en su puesto un año más hasta verano de 2020, cuando será relevado por Stan McCarthy, antiguo CEO de la alimentaria Kerry Group. ... "
" ... El origen silvestre, la calidad, la trazabilidad y la seguridad alimentaria son algunas de las características que hacen de la carne de caza silvestre de Europa un componente fundamental para seguir una alimentación variada y equilibrada. Hablar de Exclusividad en el plato la carne procedente de la caza reúne todo lo necesario para ser un must de la alta gastronomía. carne silvestre europea es hablar de los más altos estándares de sostenibilidad, seguridad alimentaria y confianza del consumidor. El estricto marco normativo sobre el que se desarrolla la caza controla tanto la cantidad de animales que se pueden abatir como la temporalidad en la que debe hacerse, gracias a las vedas. Una forma de asegurar la supervivencia de un recurso que simboliza nuestra excelencia culinaria desde hace siglos. ... "
" ... Entre 1990 y mediados de la década de 2000 se produjeron graves hambrunas debido a la mala gestión económica y a la pérdida del apoyo soviético, lo que provocó un descenso de la producción y las importaciones de alimentos. La crisis se vio agravada por una serie de inundaciones y sequías. La comunidad internacional proporcionó ayuda alimentaria hasta 2009. Desde entonces, la producción de maíz y arroz ha mejorado. ... "
" ... Gracias a sus técnicos, al esfuerzo diario de todos sus expertos y a su alto nivel de exigencia en normativa alimentaria, el logotipo de Ahumados Domínguez, compañía familiar que desde 2009 está dirigida por la tercera generación, se ha convertido en un sello de confianza que garantiza 100% la excelencia de sus productos. ... "
" ... Ha desarrollado su actividad profesional en la sanidad pública y la privada. Se formó como especialista en Alergología en el Hospital Universitario Gregorio Marañón de Madrid y es en la actualidad la jefa del Servicio de Alergología del Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, donde en el año 2011 creó una de las pocas unidades de Desensibilización alimentaria en el ámbito de la medicina privada. Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid (UCM), ha ejercido en la Clínica Fuensanta Madrid, el Hospital Universitario Severo Ochoa o el Hospital Universitario La Princesa de Madrid. En cuanto a su actividad científica e investigadora, cuenta con más de una decena de publicaciones, y es miembro de la Sociedad Española de Alergia e Inmunología Clínica (SEAIC) o la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI), entre otras. ... "
" ... La Sociedad Real para la Salud Pública ha revelado los errores más comunes que cometemos en cuanto a higiene alimentaria se refiere, y seguro que hacen que te replantees tu rutina en la cocina. ... "
" ... La comida entra por los ojos y Laura López Pinos (Ponts, Lérida, 1988) es la “estilista alimentaria” más grande. Toma su nombre profesional del pueblo ilerdense en el que nació, vive y trabaja (en la charcutería de su familia: Cansaladeria Vilalta) y se dedica a elaborar las más hermosas fotografías culinarias que se puedan imaginar. Su cuenta de Instagram cuenta con casi 330.000 seguidores, pero también trabaja para cocineros con estrella Michelin (como Nandu Jubany). Y ha publicado un libro en Planeta, Arte Foodie. ... "
" ... Los ciudadanos miran a las autoridades y a las empresas y demandan soluciones. Y la industria alimentaria sabe que no tiene ni un segundo que perder si quiere aprovechar la oportunidad que plantea este gran desafío. ... "
" ... Muchas startups pugnan por ganar la partida a los gigante que dominan la industria alimentaria con nuevos modelos productivos, productos y servicios. ... "
" ... Ortega no es el único que está sufriendo la depreciación del valor de su riqueza. Isak Andic, propietario de la cadena de moda Mango, el segundo mayor grupo español de moda por detrás sólo de Inditex, con unas ventas de 2.190 millones, hace tiempo que pierde valor. Y eso que el grupo ha hecho los deberes. Está incrementando sus fondos propios, lo que le da más solvencia patrimonial, se ha internacionalizado y ya no depende tanto del mercado local. Pero todo el sector sufre los embates de la irrupción de internet, el ecommerce y la economía digital. Y en este escenario, los operadores online están haciendo un boquete en los márgenes de las empresas tradicionales. El negocio de Ortega y Andic se basa en la confección y comercio de moda, pero el nuevo escenario no les afecta sólo a ellos. Algo está pasando en la distribución alimentaria para que el segundo mayor rico de España, Juan Roig, principal accionista del grupo Mercadona, esté perdiendo peso en el ranking de Forbes. En 2016, su fortuna se valoraba en 5.400 millones y en 2018 bajó a 3.700 millones. ¿Por qué esta caída si Mercadona no cotiza en bolsa y su patrimonio neto es cada vez mayor? ... "
" ... Por ello, el jurado resalta la capacidad del premiado «para poner en pie una organización que viene ofreciendo una respuesta extraordinariamente rápida y eficaz sobre el terreno para atender situaciones de emergencia alimentaria y social, que ha servido para impulsar la colaboración de agentes de diferentes ámbitos en busca de una sociedad más justa, equitativa y sostenible». ... "
" ... Sara Gutiérrez, Yas Recht, Cristina de Llanos y Carme Plana son mujeres, ganaderas y parte del colectivo Ramaderes de Catalunya, una nueva generación de pastoras que rompen los estereotipos del sector llevando en solitario o con sus parejas explotaciones ganaderas extensivas. Han creado una comunidad virtual para comunicarse por redes sociales mientras apuestan por la soberanía alimentaria, la producción ecológica y, en la medida de lo posible, por la venta de proximidad. ... "
" ... Su aventura en la cocina comenzó hace más de 25 años, cuando «no podía soñar con vivir entre fogones», confiesa Juan. Años más tarde llegó a trabajar en algunas de las cocinas más premiadas de Europa, muchas de ellas con estrella Michelin. «Esa pasión por la cocina desembocó en un enorme interés por la nutrición, sobre todo la de los más pequeños», explica. Esto le llevó a comenzar el movimiento #PorUnaEscuelaBienNutrida y a convertirse en el chef de Valencia Montessori School, donde apuestan por «una alimentación KM0, de temporada, natural y rica en nutrientes, pero sobre todo sabrosa». Una filosofía alimentaria que siguen de cerca sus 407K seguidores. ... "
" ... Su evolución y apuesta permanente por la innovación y la calidad –para ofrecer nuevas y mejores soluciones al mercado de la alimentación y a los consumidores basadas en productos del mar de alta calidad que sean cómodas y fáciles de preparar– han sido avaladas con diferentes reconocimientos como el Premio a la Innovación Alimentaria de Euskadi y el Premio Innovation Quality Awards en Euskadi, ambos recibidos el pasado año. Y es que Angulas Aguinaga cuenta con un departamento de calidad propio, cuyos procesos de fabricación son controlados según los requisitos más estrictos de seguridad alimentaria certificados según las normas BRC, IFS y habiendo sido la primera empresa en el mundo en obtener el certificado ISO 22000. Asimismo, recicla los residuos de envases mediante un Sistema Integrado de Gestión. ... "
" ... También cabe mencionar la importancia de la innovación en este sector: por ejemplo, Biotech Foods es una pyme española que compite con Bill Gates en el desarrollo de carne de laboratorio, lo que supondrá una gran revolución alimentaria que se espera que llegue al mercado en el cercano 2021. O Novomeat, una startup de Barcelona creadora de un sistema de impresión 3D de carne. ... "
" ... “Al reservar, el paciente manda un cuestionario médico y se estudia si puede o no ayunar. Una vez se da el visto bueno, se le asigna un médico responsable de su seguimiento. Tras un día de adaptación alimentaria (dieta de choque) comienza la cura. Al acabar los días de ayuno, que pueden ser de 10, 14 o 20 días, se retoma la alimentación de choque”, dice José Manuel García-Verdugo, director médico de Buchinger Wilhelmi, en Marbella. Este ayuno consiste, salvo excepciones, en una ingesta diaria de 250 kcal, en forma de caldos, sopas frías y bebidas, sin sólidos, y con el complemento de un mínimo de dos litros de agua cada 24 horas. ... "