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" ... 2000 botellas y una selección de las mejores añadas tienen la culpa de que este champagne sea tan exclusivo. Clos d’Ambonnay Blanc de Noirs, cuenta con una puntación de 93 puntos Parker y es un lujo poder tener uno en la cava de casa. Si estás pensando en sorprender a tus invitados estas Navidades, este espumoso debería estar entre una de tus opciones. ... "
" ... Además, la compañía ha presentado una nueva elaboración: el Vermouth Yzaguirre Herbal Vintage, que proporciona la exclusividad de antaño y la nostalgia innovadora de la época Modernista. Para su elaboración se ha recuperado una fórmula originaria de finales del siglo XIX de la que forman parte botánicos clásicos, a destacar cítricos mediterráneos como la flor de Azahar. Es a través de su cocción en una caldera de cobre que data de 1884 a una temperatura determinada y su posterior maceración en una solución hidroalcohólica durante tres meses que se obtiene el Extracto Natural. Posteriormente se filtra y se envejece en toneles de madera durante seis meses obteniendo un líquido único en su género. Al mezclar el extracto con el vino blanco base, azúcar y alcohol se obtiene el vermouth listo para iniciar el periodo de envejecimiento ‘tipo solera’: en las barricas y botas de madera de roble reposa el vermouth de varias añadas donde el paso del tiempo hará que maduren todos sus elementos hasta alcanzar el vintage deseado ... "
" ... Este vino de la bodega gallega Valdesil fue el primer blanco con el que se introdujo la crianza sobre lías en depósito de acero. El lanzamiento de esta edición especial se enmarca dentro de los actos de celebración de las 25 añadas de Valdesil Godello Sobre Lías, su revolucionario blanco. Se ha elegido el formato de botella Magnum (1,5 litros) para dotar al vino de una capacidad de guarda de más de 10 años. ... "
" ... Instagram te permite saber cuántas personas han utilizado un hasta antes de que lo añadas a tu fotografía. Es tentador utilizar aquellos que tienen millones de repost, pero no es para nada efectivo. Estos hashtags cuenten con una competición demasiado elevada, por lo tanto, es complicado que tú vayas a estar en el top del ranking. En lugar de utilizar esos hashtags, indaga en los Instragams de las influencers, y encuentra aquellos que no sean tan frecuentados pero que tengan su público. ... "
" ... La bodega riojana Remírez Ganuza viajó el último fin de semana de enero hasta Florida como invitada, por primera vez, a la subasta benéfica de vinos más importante del mundo, The Naples Winter Wine Festival. Aunque ya se traten de unos vinos reconocidos internacionalmente – el Remírez de Ganuza Gran Reserva 2004 cuenta con 100 puntos Parker-, este viaje le ha hecho ganar un mérito más. Por un lote de cinco botellas de tres litros de las añadas 1995 y 98 se han desembolsado 160.000 dólares, récord histórico en el precio pagado por sus vinos. ... "
" ... Quien, sin embargo, se encuentre alejado de estos mundos enológicos de añadas únicas y reservas centenarias se habrá quedado ojiplático al descubrir el desmesurado valor material de estos recipientes de vidrio rellenos de vino añejo. La pregunta del neófito surge entonces casi de forma instantánea. ¿Pero realmente existe un público adinerado dispuesto a descorchar una referencia de decenas de miles de euros o se trata más bien de un símbolo de estatus que exhibir en una carta? ¿Es el vino antiguo, semejante al oro o la plata, un valor refugio que –como cualquier otro bien escaso– no hace más que revalorizarse en el mercado con el paso del tiempo? ... "