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" ... Desde las Tierras Altas de Escocia llega Glenmorangie Grand Vintage Malt 1991, un whisky puro de malta que toma su rico carácter de ciruela de dos lotes de whisky que, por lo general, nunca se habrían unido. Uno había madurado en olorosas barricas de jerez con notas dulces y especiadas, mientras que el segundo lo había hecho en barriles de color burdeos aportando notas terrosas y de trufa. Sin embargo, unidos con habilidad, sus contrastes crean esta edición limitada sorprendentemente suave de 26 años, la última de una colección que explora algunos de los lotes de whisky añejo más preciados de la destilería propiedad del grupo LVMH. ... "
" ... Havana Club 7 Años es un ron añejo creado por el primer maestro del ron cubano de la marca don José Navarro que exhibe un amplio abanico de aromas y sabores producto de un proceso de producción que combina su centenaria tradición ronera y la riqueza de sus ingredientes naturales: la caña de azúcar, los suelos y el clima de nuestra tierra. ... "
" ... Para alcanzar la perfección, el maestro ronero de la casa selecciona cuidadosamente cada líquido supervisando las diferentes etapas de añejado: 3 años, de color ámbar claro y sabor ligeramente añejo con un dulzor ligeramente perceptible; 7 años, de color ámbar brillante y sabor ligeramente dulce; y 15 años, de color ámbar oscuro y sabor añejo profundo. ... "
" ... Quien, sin embargo, se encuentre alejado de estos mundos enológicos de añadas únicas y reservas centenarias se habrá quedado ojiplático al descubrir el desmesurado valor material de estos recipientes de vidrio rellenos de vino añejo. La pregunta del neófito surge entonces casi de forma instantánea. ¿Pero realmente existe un público adinerado dispuesto a descorchar una referencia de decenas de miles de euros o se trata más bien de un símbolo de estatus que exhibir en una carta? ¿Es el vino antiguo, semejante al oro o la plata, un valor refugio que –como cualquier otro bien escaso– no hace más que revalorizarse en el mercado con el paso del tiempo? ... "
" ... Tal vez nuestros nietos también se encuentren en el futuro un añejo billete de cinco euros en un altillo del armario y, con él en las manos, vengan corriendo a preguntarnos. “Abuelo, ¿y esto para qué sirve?». ... "