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" ... A pesar de que sus creaciones son únicas y personalísimas, lo de ‘vino de autor’ no le hace demasiada gracia a Benjamín Romeo. “Yo me dedico a elaborar vino bueno, lo mejor que sé, y ya está. No hay que darle más vueltas”, explica mientras conduce su Land Rover, de viñedo en viñedo, por los aledaños de San Vicente de la Sonsierra, el pueblo riojano en el que nació hace 55 años y donde ha forjado su particular universo enológico. En 1995 elaboró su primera cosecha de la marca Contador en una cueva centenaria bajo el castillo de esta localidad (hoy posee tres más), donde antiguamente se almacenaban y vendían los pellejos de vino, y de cuya venta y guarda tomaba buena nota el ‘contador’ desde su puesto en la entrada. De ahí el nombre de su bodega. Y es que en el mundo de Benjamín Romeo hasta el más mínimo detalle tiene su porqué y todas las piezas del puzle encajan a la perfección, no deja nada al azar: ni las etiquetas, ni los nombres de sus vinos (La Cueva del Contador, Qué bonito cacareaba, Predicador…), ni la madera de sus barricas, ni los materiales con los que está construida la bodega… ni por supuesto, y ante todo, el cuidado de sus viñedos, piedra angular de su filosofía. ... "
" ... Ahora, de vuelta al año 2019, la marca ha querido celebrar estos orígenes con la creación de The Soleo Collection, inspirada por el Jerez, la base de las barricas de The Glenrothes. Supone un auténtico homenaje a la naturaleza y la tradición, compuesto por cinco whiskies, desde un ligero 10 años hasta un sublime 25 años, que recogen el centenario legado de la destilería. ... "
" ... Bodegas Emilio Moro celebra el XX aniversario de Malleolus con el lanzamiento de su nueva añada, un vino intenso y maduro que debe su excelencia a la cosecha de un año, 2017, de las más particulares de la década. Estamos ante un vino de fuerte personalidad, elaborado con uva autóctona 100% tinto fino que tras macerar emprende un envejecimiento de 14 a 18 meses en barricas de roble francés. El resultado es un vino de color rojo picota que muestra un atinado equilibrio entre madurez y frescura. Aromáticamente intenso, es potente y estructurado en boca. Un regalo de la tierra. ... "
" ... Con 400 años de historia, ha sido creado en la destilería de whisky de grano más antigua de Escocia -Cameronbridge en Fife-, y es legado de la familia Haig, una de las dinastías más antiguas en cuanto a elaboración de whisky se refiere. El Maestro Destilador Chris Clark ha sido el responsable de su estilo fresco y limpio sabiendo seleccionar cuidadosamente barricas antiguas de bourbon de roble americano, barricas de whisky de malta y barricas rejuvenecidas. ... "
" ... Con este proyecto, la Familia Torres recupera el legado de los monjes benedictinos que en 1770 se instalaron en el lugar, algunos dicen que como penitencia por tratarse de una tierra inhóspita, de clima extremo, alejada del monasterio. Cultivaban los campos y elaboraban vino. La historia cuenta que cada año desaparecían algunas barricas, que no eran entregadas a la Diócesis. Los monjes lo atribuían a los ángeles que se las llevaban al cielo. ... "
" ... Desde las Tierras Altas de Escocia llega Glenmorangie Grand Vintage Malt 1991, un whisky puro de malta que toma su rico carácter de ciruela de dos lotes de whisky que, por lo general, nunca se habrían unido. Uno había madurado en olorosas barricas de jerez con notas dulces y especiadas, mientras que el segundo lo había hecho en barriles de color burdeos aportando notas terrosas y de trufa. Sin embargo, unidos con habilidad, sus contrastes crean esta edición limitada sorprendentemente suave de 26 años, la última de una colección que explora algunos de los lotes de whisky añejo más preciados de la destilería propiedad del grupo LVMH. ... "
" ... Dewar’s acaba de lanzar un nuevo whisky, el Dewar’s 8 Caribbean Smooth, doblemente envejecido y acabado en barricas de ron. Memoriza su nombre para pedirlo en cuanto puedas. ... "
" ... Dice la historia que este aguardiente de vino ya se destilaba en esas tierras en la época de los babilonios. El coñac Ararat —que recibe el nombre del monte situado en la frontera entre Armenia y Turquía— desprende aroma a frutos secos, especias, chocolate negro y vainilla. El secreto está en su elaboración, a través de variedades locales de uva con propiedades únicas, gracias al microclima del valle de Ararat, y un antiguo método de doble destilación y envejecimiento en barricas de roble armenio. ... "
" ... El pasado 17 de octubre tuvo lugar la presentación del nuevo proyecto de Ron Brugal Extraviejo en el Hotel Urban de Madrid. Una gira de conciertos en la que cuatro de los mejores artistas del país pasarán por Madrid, Barcelona, Bilbao y La Coruña. El tiempo y la maduración serán los protagonistas, porque al contrario de lo que a veces nos dicta la sociedad, envejecer es madurar y madurar es mejorar para acercarse a la perfección. Ron Brugal Extraviejo es consciente de que el secreto que lo hace tan especial reside en sus hasta 8 años de maduración intensa en barricas de roble americano. Por eso, este otoño, se ha rodeado de artistas con sabor propio, con años de maduración y evolución a sus espaldas. ... "
" ... El vino más especial de López de Haro se distingue por una muy larga y artesanal crianza en barricas nuevas de roble francés que le confieren su característico sabor y aromas. Proveniente de una selección de viñas –variedad tempranillo y garnacha– de baja producción ubicadas en la Sonsierra riojana y en la zona de Cárdenas, este vino de edición limitada atesora medallas de los más importantes concursos internacionales. De color rojo picota, es complejo y muy intenso en nariz, destacando en matices a frutos negros de uva madura y plena. En boca es suave pero contundente, elegante a la par que carnoso y con un gran potencial de envejecimiento. 30 meses que aportan exclusividad y distinción a un vino que, ya en esta su primera añada, busca hacerse hueco entre los mejores. ... "
" ... En 1551, primer año del que se tienen documentos, Jaume Codorníu puso en barricas, prensas y cubas la base de una saga familiar que, un siglo después, entroncaría con los Raventós. El productor de vino y cava es actualmente la empresa más antigua de España y una de las más longevas del mundo. Es, también, una de las empresas privadas con mayor reconocimiento, no sólo por su marca sino por su identificación familiar. ... "
" ... La cultura de ambas marcas queda perfectamente reflejada en este proyecto, siempre persiguiendo la experiencia artesana y la dedicación. El proceso de destilación de Cardhu 15 años es lento y cuidado, logrando un sabor dulce con toques afrutados. Por su parte, Café Leather es una de esas marcas que llevan impresas en su ADN la producción cultivada y mimada, garantizando siempre la máxima calidad de sus productos elaborados en la región de Ubrique. Elementos realizados con dedicación y tiempo, al igual que el whisky de origen escocés, envejecido durante 15 años en barricas de roble y especialmente embotellado. ... "
" ... La destilería Miyagikyo elabora un delicado whisky de malta con un frescor afrutado y oral instantáneamente reconocible. Miyagikyo Single Malt pone de manifiesto el carácter refinado de la destilería, destacando la maduración en barricas de jerez que aporta profundidad a los frescos aromas frutales y orales que le caracterizan. Su aroma en nariz es intenso y su sabor es firme y vivo. ... "
" ... Llega a España la nueva superpremium de Martin Miller’s Gin, 9 Moons, una de las pocas ginebras envejecidas en barrica cuyo resultado no dejará indiferente a nadie. Compartiendo el mismo ADN que Martin Miller’s Gin a través de toques cítricos y enebro, pero mucho más intensa y con una complejidad más profunda, 9 Moons muestra su factor diferenciador en el proceso de elaboración: está envejecida durante nueve meses en barricas nuevas de roble de bourbon, que se llenan con ginebra Martin Miller’s de elevada graduación, para posteriormente mezclarse con agua de manantial de Islandia. Un exclusivo tesoro. ... "
" ... Los mejores sabores obtenidos de las variedades de uvas más selectas. Sus mezclas secretas de hierbas y especias. El tiempo exacto en las barricas de su bodega para su perfecta maduración. Todo ello conforman su fórmula especial, reconocible al gusto e inimitable. ... "
" ... Se trata de un vino rompedor, bastante revolucionario con respecto al vino que se hace siempre en la zona de Castilla-La Mancha. Un vino que respeta y transmite la personalidad de la finca Montanchuelos de donde procede, a 700 m. de altura, y de terreno volcánico pedregoso. Calar del Río Mundo ha madurado en barricas nuevas por un periodo de un año, y se ha redondeado en botella durante casi tres años. ... "
" ... Siendo una empresa centenaria, destacar que cada generación ha contribuido a que Torres no solo continuara elaborando vinos sino que mejorara en su cometido. Mi tatarabuelo, la generación que fundó las bodegas, más que elaborar vino, lo que hacía, básicamente, era comprarlo y venderlo en barricas. De la segunda generación destacar que empezó a elaborar brandy, en aquella época una gran innovación. Mi abuelo se centró en crear marcas y darlas a conocer alrededor del mundo. La gente le recuerda siempre con una botella bajo el brazo. Con mi padre, que estudió en Francia, Torres dio un verdadero salto adelante en la elaboración de vino, especialmente gracias a la adquisición de nuestras propias tierras. ... "
" ... También con queso parmesano. un coñac digno de entre los 10 y 40 años de añejamiento en barricas de roble francés de Limousin. ... "
" ... Toda una institución de las tierras andaluzas desde hace mucho tiempo, Cervezas Alhambra da un paso más con Las Numeradas, tres referencias (Amontillado, Palo Cortado y Pedro Ximénez) que recorren el triángulo formado por Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María en busca de los mejores artesanos de jereces, ya que su crianza se realiza en barricas que previamente se han utilizado en la elaboración de estos vinos. Pasión por el arte cervecero y pasión por el Sur. ... "
" ... la mejor versión de sí mismos, Ron Brugal Extraviejo es consciente de que el secreto que lo hace tan especial reside en sus hasta 8 años de maduración intensa en barricas de roble americano. ... "