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" ... Además, representando la mixología creativa y la innovación de primer nivel, estuvo presente Yeray Monforte, ganador de la competición global Patrón Perfeccionists 2018, de origen valenciano y bartender de Dr. Stravinsky que deleitó a los invitados con su cóctel Wind. Este combinado está inspirado en la naturaleza y le sirvió para convertirse en ganador de esta competición global en la que participaban cientos de bartenders de todo el mundo. ... "
" ... Con esta colaboración, Bacardi pretende liderar la transformación del sector de las bebidas espirituosas en el ámbito de la coctelería en todo el mundo y ser una puerta de entrada al conocimiento para el sector. En especial, para bartenders y amantes de los cócteles en todo el mundo. Un proyecto global que aúna el talento único de los hermanos Adrià: por un lado, el conocimiento conectado de la mano de Ferran Adrià a nivel académico; por otro, la creatividad y la innovación de la mano Albert Adrià y el Bacardi Innovation Lab”. ... "