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" ... Además, como empresa, uno de nuestros valores corporativos es “make life less boring” así que parte de mi trabajo es crear proyectos y abordar hitos de manera creativa. Así cocinamos la “Glamtortilla by Groupon” que era la tortilla más cara del mundo con el dos Estrellas Michelin Mario Sandoval; la “reinterpretación del gazpacho” con el televisivo chef Luca Rodi o los quirky deals, cupones a cero euros con los que buscamos activar usuarios mientras sorteamos las entradas más cotizadas de partidos y conciertos o los últimos gadgets de Apple. ¿El objetivo? Sorprender al usuario mientras creas iniciativas divertidas, todo un gusto. ... "
" ... Después de lanzar su firma, Ahmad comenzó a hornear para los amigos como una manera de encontrar un cierto equilibrio de trabajo y vida. Uno de sus clientes empresariales, el famoso chef Tom Colicchio tenía curiosidad por su pasatiempo. Por un capricho, y para complacer a su cliente, ella le horneó algunas galletas, pasteles y brownies. Colicchio estaba impresionado, y él le dijo que debía dedicarse a eso. La idea le aterrorizó. ... "
" ... El Hotel Villa Magna se convierte este mes de octubre en el rincón con más sabor de Madrid, gracias a las propuestas mexicanas del chef Daniel Ovadía durante la segunda edición del Street Food, una muestra de la alta cocina mexicana más vanguardista y la celebración del Día de Muertos. ... "
" ... El nuevo centro tendrá una superficie que superará los 23.000 metros cuadrados y ocupará un lugar privilegiado en la ciudad, en el barrio de Meatpacking. El proyecto incluye la creación de un mercado que ofrecerá una oferta gastronómica variada, con restaurantes de comida local e internacional que llevará el chef de la CNN Anthony Bourdain, una iniciativa que costará entre 20 y 30 millones de dólares. ... "
" ... El popular chef austríaco Wolfgang Puck—encargado de cocinar la cena de los Oscar desde hace más de dos décadas—y un equipo de 300 cocineros más se encargarán de que el menú de la fiesta esté listo al concluir la ceremonia. ... "
" ... El premio está valorado en 30.000 dólares e incluye vuelos de ida y vuelta a Cairns, Australia, y una estancia de una noche para una familia de cuatro personas en una suite flotante sobre el mundo donde tiene lugar la secuela de “Buscando a Nemo”. El reconocido chef, Neil Perry, también será parte de esta experiencia, con la preparación de diferentes platos de mariscos de la zona, obtenidos de forma sostenible. “La oportunidad de vivir en uno de los lugares más espectaculares de la Tierra, aunque sólo sea por una noche, no sólo consiste en experimentar la belleza de la localización, sino también de comprender cómo los seres humanos pueden ayudar y apoyar este entorno especial”, expresó el director de Airbnb Australia, Sam McDonagh, en un comunicado y reveló los planes que compañía tiene en mente: plantar manglares, marismas y plantas humedales para los huéspedes que visiten la zona el resto del año. “Estos árboles reducirán el carbono y mejorarán la calidad del agua que sale de los mares y los arrecifes”, añadió. ... "
" ... El prestigioso chef Martín Berasategui y Andrés Rodríguez, director y editor de la revista Tapas. ... "
" ... ElBulli Foundation, aliado con CaixaBank, acaba de presentar Mise en Place, un manual en el que el chef Ferran Adrià explica las reglas de oro para abrir y gestionar un restaurante con éxito. El cocinero asegura que “tenemos la mejor generación de cocineros de la historia, con idiomas y gran formación, pero falta la preparación para montar un negocio”. En un país en el que la gastronomía supone el 11% del PIB pero donde ocho de cada diez restaurantes echa el cierre antes de cumplir cuatro años de vida, Adrià asegura que “la innovación es buscarse la vida” como arranque de un libro que será accesible a través de la web de CaixaBank Negocios y para los clientes de la entidad también en papel. ... "
" ... El Hotel Urban 5* GL de Derby Hotels Collection presenta sus menús para Nochebuena, Navidad y Fin de Año elaborados por Aurelio Morales, al frente del restaurante CEBO –estrella Michelin–. Como novedad, el chef ha ideado un menú para el día 25 de diciembre, disponible también en la cena de Nochebuena (150 euros). ... "
" ... En esta sesión, se contrastará la visión moderna sobre la cocina del chef cordobés Paco Morales y la forma tradicional de cocinar de Jacoba Yustas, cocinera del castizo restaurante Malacatín. ... "
" ... Es el restaurante indio por excelencia de la capital. El chef Atul Kochhar ha diseñado un menú para el día de los enamorados que hará las delicias de todos los comensales. Está formado por algunos platos que normalmente están fuera de carta como el Cangrejo de cascara blanda o su ya famoso Chicken Tikka Masala y tiene un precio de 55€ por persona. ... "
" ... Finalmente, las palabras del famoso chef inspiraron a Ahmad a liberarse de su zona de confort, para intentar algo completamente diferente. Le preguntó a Colicchio si pensaría en respaldar a una cocinera tan prometedora como ella. El aceptó. Así nació la pastelería Mah-Ze-Dahr. Una traducción increíblemente áspera es «una calidad maravillosa» o «magia inesperada». Ella comenzó a vender sus dulces online, construyendo poco a poco un nombre y una marca para sí misma, antes de expandirse a una ubicación de ladrillo y mortero en el West Village de Manhattan en 2016. ... "
" ... Jamones Blázquez te propone estas 4 recetas elaboradas por el chef Rafael de la Calle para que la cuarentena sea más sabrosa. ... "
" ... Joan Roca, chef y fundador de El Celler de Can Roca, nos abre las puertas de su cocina para contarnos su historia desde el corazón. ... "
" ... La chef catalana es la única mujer del mundo que posee siete estrellas de la Guía Michelin, por sus restaurantes Sant Pau (Sant Pol de Mar, Barcelona), con tres estrellas, Sant Pau Tokio (con dos estrellas) y Moments (Barcelona), con otras dos. Sus restaurantes son su segundo hogar. O quizás el primero. Le ha dado tiempo a dar conferencias y a escribir libros como Diez años de cocina en el Sant Pau y Cocinar para ser feliz. Autodidacta, no se le conocen periodos de prácticas en otras casas de comidas, si bien trabajó en el negocio charcutero de su familia. Ha aprendido por su cuenta a ofrecer una lectura vanguardista de la tradición culinaria mediterránea. Por ello ha recibido el Premio Nacional de Gastronomía de la Academia Española de Gastronomía (1998), la Medalla de Oro al Mérito de las Bellas Artes (2007) y el Premio Turespaña a la Innovación y la Creatividad (2010). ... "
" ... La humanidad debe este extravagante invento culinario al chef Björn de la Cruz, que lo estrenó ofreciéndolo como postre del menú de año nuevo de su restaurante. A partir de ese momento, asegura, hay quienes los encargan por docenas. Pese a su éxito, el donut de oro no es el primer experimento de mezcla de gastronomía y metalurgia. ... "
" ... La planta principal presenta un espacio comercial repartido en dos salas y organizado como una tienda en la que se venden productos exclusivos de la firma. Además de ropa, calzado y accesorios; hay artículos como postales, mapas de Florencia o cajas de música. También estarán disponibles productos de la colección Gucci Décor, así como una selección de revistas y libros. Se trata, sin duda, del lugar idóneo para coleccionistas y amantes de la marca. Además, esta planta alberga un restaurante llamado Gucci Osteria del ‘chef’ con estrella Michelin Massimo Bottura. ... "
" ... Más tarde entendió que los fogones se convertirían en su profesión. Y no se puede decir que le haya ido nada mal. Autodidacta y vanguardista, es en la actualidad la única mujer chef del mundo que posee siete estrellas Michelin: tres por su restaurante Sant Pau, en la localidad de Sant Pol de Mar; dos por el Moments, su espacio gastronómico en el hotel Mandarín Oriental de Barcelona que gestiona con su hijo Raúl; y dos por el Sant Pau de Tokio. ... "
" ... Todo, absolutamente todo está enfocado para disfrutar y relajarse. Empezando por su extensa y magnífica oferta gastronómica. Podrá despertar mirando al Mediterráneo desayunando en Sessions, almorzar en Munchies, comer disfrutando de las vistas y la brisa del mar en The Beach, cenar en Tatel y tomar una copa dominando toda la zona sur de la isla en The Ninth, la terraza en la azotea. Aunque la joya culinaria es Sublimotion del chef Paco Roncero (dos estrellas Michelin), que permite que solo 12 comensales por noche disfruten de una experiencia visual y tecnológica salvaje. ... "
" ... Ubicado en la propia residencia privada del chef Jon Giraldo en la Plaza Lesseps de Barcelona, Spoonik Club es un espacio donde descubrir nuevas sensaciones y viajar a través de una experiencia vanguardista que aplica los principios de la Neurogastronomía. ... "
" ... Una serie de nuevas posadas están transformando el encantador Devon en una escapada de foodie serio. Hay Coombeshead Farm, una empresa conjunta de April Bloomfield y Tom Adams. El Lympstone Manor es un hallazgo junto al mar del chef Michelin Michael Caines. El campo británico nunca ha sido más emocionante ni delicioso. Y una ventaja: estas posadas también tienen una buena relación calidad-precio. ... "
" ... Una vez más, La Retirada se convierte en una parada imprescindible en el barrio de Ibiza con los menús que ha diseñado para estas fechas tan especiales. A partir de 30€, propone cuatro menús alternativos que se adaptan a diferentes eventos, ya sean comidas o cenas de empresa, encuentros con amigos y familiares, con opción a celebrarse en el acogedor reservado. En todos ellos, se podrá degustar la nueva propuesta gastronómica desarrollada por el chef madrileño Saúl Sanz quien apuesta por el producto y la cocina de mercado que alcanza su máximo esplendor en esta temporada. ... "
" ... Viaja a Tailandia y descubre su exquisita gastronomía sin salir de Madrid. Los próximos 29 y 30 de enero, el restaurante Villa Magna acogerá las jornadas gastronómicas de cocina tailandesa. Para ofrecer una experiencia auténtica, el menú lo confeccionará Nooror Somani Steppé, chef del reputado restaurante Blue Elephant, ubicado en el centro financiero de Bangkok, y dueña de restaurantes de comida tradicional thai en Londres, París y Bruselas. ... "
" ... Vincent Chaperon es desde inicios de año el chef de Cave de Dom Pérignon, tomando el relevo de una figura mítica como Richard Geoffroy. Un reto a su altura… ... "
" ... «Por lo general, cuando estoy de viaje por negocios, tengo citas establecidas poco después de llegar. Creo que es mejor planificarlo todo antes de volar para que una vez que la tierra, todo esté concretado y no haya estrés: compruebas la distancia aeropuerto-hotel y en caso de necesitarlo alquilas un coche para llegar con margen a la primera cita.” -Troy Guard, chef / propietario, TAG Restaurant Group ... "