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" ... De niños, mi madre hizo confeccionar una chaquetilla de cocinero para mí. En aquella época, cuando yo era pequeño, no era muy habitual que los niños pidieran una chaquetilla de cocinero. Por aquel entonces los chavales no se querían disfrazar de chefs ni querían ser chefs de mayores. En cambio, ahora sí. Y como no había chaquetillas de ese tamaño, mi madre la encargó hacer”. Estaba escrito en algún lado. Era inevitable que Joan Roca acabara entre fogones. “Somos la tercera generación de una familia dedicada a esto”, explica el chef de Girona. “Nuestros abuelos y nuestros padres ya cocinaban y atendían a la gente en el restaurante Can Roca. Ahora lo hacemos nosotros, por esa inercia, pero también porque nos fuimos encontrando cómodos desde pequeños en una cocina”. ... "
" ... Un nuevo restaurante llamado Pasta Wiz abrió recientemente en Brooklyn, con un giro único: se inspira en el mundo de Harry Potter. Pero en lugar de servir platos que los elfos domésticos tradicionalmente cocinaban para los estudiantes de Hogwarts, este nuevo restaurante es en realidad un restaurante italiano de comida rápida. ... "