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" ... Aunque todo esto parezca un poco nuevo, este restaurante ya tiene 34.000 personas apuntadas en su lista de espera. Sebastian “Seb” Lyall, de 31 años, es el precursor de este concepto tan innovador. La idea de poder degustar un refinado menú en medio de Londres junto a desconocidos y sin ropa no nace del vacío. En los últimos años, Lyall ha proporcionado varios entornos inusuales en los que disfrutar de sus diversidades gustativas gracias a su compañía, Lollipop. En 2013, ante el asombro de la prensa culinaria, Lyall y su equipo lanzaba Annie Owl Bar donde los clientes podían comer con uno o dos búhos. ... "
" ... De esta manera, que la Comunidad Valenciana esté experimentando una revolución culinaria es una realidad que se manifiesta como pilar fundamental de la campaña ‘Comunitat Valenciana: tu próximo destino gastronómico’, promovida por la Confederación empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana, y que tiene como objetivo consolidar la región en el mapa culinario nacional. ... "
" ... De nuevo la tradición andaluza y la suave delicadeza se aúnan en postres como la calabaza dulce con requesón. Y los vinos de Jerez alcanzan un protagonismo de enorme nivel que debería tenerse en cuenta desde el primer momento. En definitiva, un restaurante donde comer y hacer negocios es todo uno, un espacio único donde la propuesta culinaria es tan solvente como atinada. ... "
" ... El Spoonik Club es el único local en el que se aplica la inteligencia emocional culinaria. Así, este nuevo proyecto es el precursor de la neurogastronomía en Barcelona gracias a un inédito menú maridado con Dom Pérignon que habla de la importancia de la vista, el olfato, el tacto, el gusto y el oído a la hora de comer. ... "
" ... El alojamiento también ofrece exclusivos servicios como una suculenta oferta culinaria en sus cuatro restaurantes, SPA, actividades náuticas o paseos a caballo por la playa. ... "
" ... El carácter auténtico de Costa Brava Girona tiene mucho que ver con su historia milenaria, a lo largo de la cual diversas culturas han dejado su huella, y su oferta culinaria refleja los contrastes y la diversidad del territorio. ... "
" ... El origen silvestre, la calidad, la trazabilidad y la seguridad alimentaria son algunas de las características que hacen de la carne de caza silvestre de Europa un componente fundamental para seguir una alimentación variada y equilibrada. Hablar de Exclusividad en el plato la carne procedente de la caza reúne todo lo necesario para ser un must de la alta gastronomía. carne silvestre europea es hablar de los más altos estándares de sostenibilidad, seguridad alimentaria y confianza del consumidor. El estricto marco normativo sobre el que se desarrolla la caza controla tanto la cantidad de animales que se pueden abatir como la temporalidad en la que debe hacerse, gracias a las vedas. Una forma de asegurar la supervivencia de un recurso que simboliza nuestra excelencia culinaria desde hace siglos. ... "
" ... Esa concepción gastronómica, centrada por un lado en el producto local pero aliñada con una visión global, va pareja a la tendencia culinaria de hoy: “Actualmente el público está más abierto a nuevas experiencias gastronómicas y los chefs a intercambiar sus saberes, a conocer otras cocinas. Ha habido una gran evolución en ese sentido. Francia sigue siendo reconocida a nivel mundial como una capital gastronómica de excelencia. Pero hay otras cocinas, otros destinos, que han ganado en visibilidad y que han desarrollado su gastronomía en los últimos años”. ... "
" ... Esa fue mi peor experiencia culinaria, ya que había incluso gente del ministerio chino, que no recuerdo quienes eran, porque ya hace muchos años, pero fue el peor trago de mi vida. ... "
" ... Jarrete de ternera, espardeñas y crema de raíces; arroz negro, cañaíllas, calamar y salicornia; tomates con ostras, algas y encurtidos; espárragos con caviar y cítricos en crema fría… Una carta de temporada diseñada para disfrutar de los meses más cálidos con recetas plenas de sabor y sabrosos contrastes. Los platos de los chefs Javier y Sergio Torres rinden homenaje a los más exquisitos frutos del mar y a las hortalizas de temporada. Cocina de producto que busca el continuo equilibrio de sabores. Con el joven cocinero Damián González al frente de los fogones, Dos Cielos Madrid combina la tradición culinaria mediterránea con ideas modernas y vanguardistas. El resultado, un menú donde el arroz convive con la ternera en creaciones atrevidas, pero siempre en perfecta armonía. Tierra y mar se combinan en un menú realmente irrepetible, hasta un postre que mezcla el bizcocho de miel con el helado de hierba luisa… Único. ... "
" ... La alta cocina de Ovadía es una de las más vanguardistas y propositivas, pues retoma ingredientes y recetas de raíces prehispánicas y los reivindica a base de originalidad, mostrando así la riqueza culinaria de México y su historia. ... "
" ... La chef catalana es la única mujer del mundo que posee siete estrellas de la Guía Michelin, por sus restaurantes Sant Pau (Sant Pol de Mar, Barcelona), con tres estrellas, Sant Pau Tokio (con dos estrellas) y Moments (Barcelona), con otras dos. Sus restaurantes son su segundo hogar. O quizás el primero. Le ha dado tiempo a dar conferencias y a escribir libros como Diez años de cocina en el Sant Pau y Cocinar para ser feliz. Autodidacta, no se le conocen periodos de prácticas en otras casas de comidas, si bien trabajó en el negocio charcutero de su familia. Ha aprendido por su cuenta a ofrecer una lectura vanguardista de la tradición culinaria mediterránea. Por ello ha recibido el Premio Nacional de Gastronomía de la Academia Española de Gastronomía (1998), la Medalla de Oro al Mérito de las Bellas Artes (2007) y el Premio Turespaña a la Innovación y la Creatividad (2010). ... "
" ... La oferta es extensa… y, por eso, he aquí la lista con los mejores restaurantes de la capital dedicados a la culinaria del país de los cerezos. ... "
" ... La propuesta culinaria de Noor se inspira en la historia y el pensamiento de las culturas de los nuevos habitantes, cuyo hito capital fue el Califato de Abderramán III, que convirtió Córdoba en la ciudad más culta y avanzada de su época. ... "
" ... McCrady\’s Tavern, Charleston: ubicada en una casa georgiana d 1778, sirve una degustación de alto nivel en el piso de arriba, mientras que en la planta inferior uno puede tomarse una copa de vino en el ambiente más relajado de la taberna. Su cocina combina sabores familiares con certeros toques de innovación culinaria. ... "
" ... Mientras que no hay que dejar de ser conscientes del tiempo ni del presupuesto, viajar siempre va a ser una manera de ampliar horizontes, ya sea querer establecer una nueva relación de negocios entre culturas, conocer un país por ocio o vivir una aventura culinaria. Salir de tu zona de confort se traduce en beneficios tanto a tu vida de empresario de ciudadano global: ... "
" ... Nunca he sido y, por falta de habilidad y ganas, os garantizo que nunca seré un buen chef. Si talento e intensidad son los atributos que te hacen perfeccionar en cualquier disciplina, yo parto de cero en materia culinaria. Me gusta comer, como a la mayoría, pero cocinando siento que invierto demasiado tiempo en algo que desaparece muy rápido. Lo mismo que me pasa al pelar una piña. La verdad es que mi ausencia de pericia debe de ser memorable, porque nunca he sentido gratitud por algo que haya preparado. Todo esto suena derrotista, especialmente para un vasco, pero es la verdad. Si tuviera que estar confinado un par de años más, creo que el delantal siempre me quedaría grande. Seguro que encontraría otro pasatiempo. ... "
" ... Para Olga Mesa, Head of Strategic Accounts de Just Eat: ‘’En Just Eat estamos encantados de haber incorporado la oferta culinaria de La Tagliatella a nuestra oferta gastronómica, para que los más de 2,5 millones de usuarios activos de nuestra plataforma puedan disfrutar de sus platos de cocina italiana en casa como en el mismo restaurante”. ... "
" ... Si busca encontrar lo mejor de cada lonja y vivir una experiencia culinaria completa en torno al mar y todo lo que éste ofrece, está claro que El Señor Martín es su restaurante. Al frente y llevando las riendas con pulso firme, Alfonso Castellano (Madrid, 1975), un chef que ha sabido combinar con maestría las arraigadas enseñanzas familiares y, de la mano de grandes maestros como Berasategui o Roncero, las exigencias de una cocina del más alto nivel gastronómico. Para este flamante proyecto culinario se centra en una de sus grandes pasiones: acercar a los comensales más exigentes las riquezas gastronómicas que esconden nuestros mares. ... "
" ... Sí y no. Quizás hay una parte de la gastronomía en la que todo vale, pero es algo cíclico. Nos encanta comer, y lo que ahora ha cambiado es que ha habido una eclosión de programas de cocina que hacen pedagogía culinaria para explicar a la gente que la gastronomía es cultura y que te permite ser más sano y saludable, y por consiguiente más feliz. Tu peor día de la semana mejora si comes algo que te encanta. Te alimenta el alma. No creo que sea una burbuja porque no creo que pase de moda. ... "
" ... Todo, absolutamente todo está enfocado para disfrutar y relajarse. Empezando por su extensa y magnífica oferta gastronómica. Podrá despertar mirando al Mediterráneo desayunando en Sessions, almorzar en Munchies, comer disfrutando de las vistas y la brisa del mar en The Beach, cenar en Tatel y tomar una copa dominando toda la zona sur de la isla en The Ninth, la terraza en la azotea. Aunque la joya culinaria es Sublimotion del chef Paco Roncero (dos estrellas Michelin), que permite que solo 12 comensales por noche disfruten de una experiencia visual y tecnológica salvaje. ... "
" ... Ubicado en un histórico edificio que sirvió como base de Winston Churchill durante la Segunda Guerra Mundial y lugar de nacimiento del autor de James Bond, Ian Fleming, el Raffles London at The OWO es el debut de Raffles en la capital británica, Londres (Reino Unido). Muchos detalles arquitectónicos originales se han conservado a la vez que permitido añadir detalles de diseño. El hotel incluye 125 habitaciones y suites, 85 apartamentos, un spa y una amplia oferta culinaria con nueve restaurantes y bares. ... "
" ... Un viaje gastronómico al norte de España para descubrir los placeres culinarios del País Vasco, donde las tradiciones se fusionan con los sabores contemporáneos y el vino siempre fluye. Explora su menú de creaciones únicas, redefiniendo la alta cocina, mientras despiertas tu paladar a través de esta experiencia culinaria inigualable. ... "
" ... Uno de los jamones más exclusivos de nuestra tierra, como es el Cinco Jotas, permite maridajes de verdadera altura: exquisitos y un acierto seguro a la hora de deleitar a cualquier invitado. Ahora, la icónica marca ha creado una novedosa herramienta digital en la que los amantes de la gastronomía podrán sorprenderse con las innumerables posibilidades que ofrece el jamón a la hora de buscarle pareja culinaria. ... "