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" ... Dom Pérignon, firma creada por la casa Möet & Chandon es, sin duda alguna, la cuvée de prestigio más reconocida en el mundo. Los Plenitude son una vuelta de tuerca a su champagne insignia, en este caso, el P2, no sale al mercado hasta pasar 16 años de crianza en bodega y 12 años de maduración sobre lías, lo que lo convierten en un espumoso intenso y enérgico. Es envolvente a la vez que equilibrado y aporta a la nariz unos deliciosos aromas de frutos anaranjados y almendras tostadas. ... "
" ... En nariz, notas iniciales de flores blancas, como el jazmín, madreselva y flor de vid, seguidas de matices afrutados de manzana, pera y melocotón. Algunas notas de almendra fresca y frangipane, completan el conjunto. En boca, el cuvée revela aromas más complejos: albaricoque deshidratado, avellana, miel y caramelo. Las sedosas texturas dan al vino su personalidad, elegancia y carácter. El envejecimiento ha impartido una particular profundidad y fuerza al vino. ... "