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" ... A este terrible comentario del director, le vamos a dar por lo menos unos puntos por creatividad. El director se refirió al peso de Winstead de una forma oblicua. Las declaraciones de la actriz fueron las siguientes: “Una vez tuve una audición con un director muy famoso. Él miró mi foto, que era una foto muy vieja que le habían dado, y comentó que debía haber comido mucho en el sur últimamente. Yo le dije que era del sur y entonces él contestó ‘oh, veo que has comido mucha comida frita del sur desde que te hicieron esta foto.’ Y eso fue antes de comenzar mi audición. ... "
" ... Entre las propuestas ofrecidas cabe destacar el tamal relleno de escabeche de pescado al achiote, envuelto en hoja de plátano y ensalada de frijol blanco; salbutes de pato en recado blanco y lima a la leña, longaniza de Valladolid, habanero tamulado, repollo curado en limón y aguacate; y pozole xiaolongbao (dumplings al vapor) de carne de cerdo, lechuga con vinagre de chipotle, tortilla frita, rábano y crema de rancho. ... "
" ... Su carta se compone de una selección de platos donde los protagonistas son los pescados y mariscos cocinados siguiendo diferentes técnicas: a la parrilla, al horno, a la plancha, en fritura… A ello se le suman también arroces y cortes de carne de la mejor calidad. La gamba roja de Jávea y el bogavante azul se cuentan entre las estrellas del menú, pero también resultan muy apetitosas y convincentes las chacinas frías, los tartares y ceviches o caprichos del mar como la lubina frita adobada al limón. La degustación de pescados de anzuelo, como el lenguado de estero o los chipirones, también es posible, preparados especialmente a la parrilla. ... "
" ... Todos los menús incluyen: variado de Namur, kimchi tradicional, ensalada choregui, chapche (pasta frita estilo coreano), sanchut set (hojas de lechuga para hacer rollitos con la carne), arroz bibimbap con carne y verduras, sopa karubi, postre y café. (Bebida no incluida). ... "