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" ... Respecto al vacuno, la producción en España representa 3.364 millones de euros, convirtiéndose en el segundo sector ganadero más importante en términos económicos. Supone el 17,5% de la producción final ganadera y el 6,3% de la producción final agraria. En este tipo de carne, somos el decimocuarto mayor exportador del mundo y el sexto de la Unión Europea. En España se producen 666.600 toneladas de carne, según datos de 2018. “El número de explotaciones de ganado vacuno para carne es de 114.408. A nivel europeo, somos el quinto país con mayor censo de ganado vacuno y el mayor productor de carne de vacuno por detrás de Francia, Alemania, Reino Unido e Irlanda”, cuentan en Provacuno. Unas cifras, desde luego, apabullantes. ... "