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" ... Hace cuatro años, el multimillonario Naveen Jain (Nueva Delhi, 1959) –fundador y ex-consejero delegado de InfoSpace (actualmente Blucora)– puso en marcha en Bellevue, Washington, Viome, una empresa que vende a través de internet una “prueba de inteligencia intestinal” de 119 dólares. Después de analizar una muestra de heces del tamaño de un guisante, envía a los clientes un informe personalizado de sesenta páginas con recomendaciones dietéticas “destinadas a equilibrar su microbioma general”. Así, puede recomendar, por ejemplo, aumentar el consumo de “superalimentos” como los brotes de alfalfa o las anchoas o evitar las judías verdes y la kombucha. Jain dice que Viome vendió más de 100.000 kits y obtuvo más de quince millones de dólares en ingresos el año pasado. ... "
" ... Los egipcios también las cultivaban y veneraban, y en algunas de sus tumbas no sólo las incluían para el viaje al más allá de sus difuntos, sino que se han encontrado representados garbanzos alubias y lentejas. En la Antigua Grecia las habas se utilizaban para emitir el voto en el ágora y en América del Sur, además de cultivar las judías que luego importarían a Europa los primeros conquistadores, las empleaban como moneda de cambio. En España, el cultivo de las leguminosas vino de Roma –en Italia las lentejas son la estrella de la cena de Nochevieja como símbolo de riqueza y suerte–. Los cartagineses nos trajeron los garbanzos. Y las judías las importaron los conquistadores de América, donde sus judía y frijoles se cultivan desde hace 9.000 años, según restos de excavaciones aztecas o incas, que fueron integradas con facilidad en este nuevo ámbito. Así, el refranero sentenciaría que garbanzos y judías hacen buena compañía, aunque también señalaría sus diferencias: “Dijo el garbanzo a la judía: si apostásemos a gustosos, no me ganarías, Y dijo la judía al garbanzo: pero a tierno, yo te gano”. ... "
" ... Robert Moses nació en 1888 en el seno de una acomodada familia de judíos alemanes. Estudió en Yale y en Oxford, y ya en su juventud comenzó a dar pruebas de un carácter contradictorio, combinando en este caso una gran veneración por su madre y su abuela, mujeres ambas de carácter, pero renunciando a sus raíces judías hasta el extremo de reflejar maneras antisemitas. ... "
" ... Rubaiyat también sorprende en estas fechas con maravillosos menús a partir de 39 euros pensados para grupos que quieran celebrar (muy bien) la Navidad. Además también se puede disfrutar de su ya tradicional “feijoada”. Frijoles o judías pintas con arroz, acompañados de una variedad de excelentes carnes de cerdo, chorizos, salchichas, solomillo, lomo adobado, chuletas, manitas, lengua, rabo y “farofa”. Ahí es nada. ... "
" ... Varias causas que la Fundación Trump apoyaron parecen contradecir la imagen que los detractores del presidente trataron de pintar durante su campaña. Se le tachó por ejemplo de antisemita, sin embargo, Trump, cuyo yerno Jared Kushner es un judío devoto, supervisó una fundación que donó más de 500.000 dólares a causas judías, entre ellas el Museo de Patrimonio Judío y el Fondo Nacional Judío. ... "