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" ... Además tienes otras opciones como bocadillo de cachopollo, pechugas de pollo rellenas de jamón duroc curado y queso acompañado de patatones, o bocadillo de escalope de pollo con lechuga, tomate fresco y mahonesa japonesa. ... "
" ... En su menú, donde reinan los productos locales y de temporada, destacan la perdiz roja en diferentes texturas, el hígado de pato con verduras crujientes, el jarrete y babilla de cordero lechal o la oreja de lechón con infusión de arándanos y granadilla. Los productos del mar también tienen cabida: esta temporada sobresalen el bacalao, el carpaccio de langostinos y los chipirones con cebolla roja y mahonesa de manzana. ... "