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" ... Fue en 2011 cuando se abrieron hueco con su primer producto, la Madrid Lager, y ahora presentan esta nueva variedad de cerveza, cuya particularidad es que está carbonatada con el método del Krausening (Krausen en alemán significa espuma, la que produce la fermentación). Es un método clásico germano que consiste en meter mosto nuevo a una cerveza terminada para darle una refermentación a todo el tanque, lo que produce el CO2 de forma natural, dando lugar a un carbónico elegante e integrado. ... "