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" ... Alejado del ojo del viandante, en la calle Claudio Coello, se encuentra Inouï, un nuevo proyecto inaugurado por Armin Hildebrandt que rápidamente se conviertirá en un secreto compartido entre los círculos más selectos de la capital. ... "
" ... Con regalos selectos, artesanía y especialidades culinarias, los mercados navideños de Colonia atraen cada año a millones de visitantes de todo el mundo. ... "
" ... Diez grandes vinos aptos para todos los bolsillos La enóloga Alicia Estrada, recoge en la tercera edición de ‘Los 100 mejores vinos por menos de 10 €’, 100 verdaderas joyas para cuidar los paladares más selectos. Honestidad, respeto a la tierra y el trabajo de los viticultores y bodegueros se aúnan en éste libro que […] ... "
" ... Mauro Colagreco sabe muy bien lo que es moverse de un lado a otro. Tras formarse en el Instituto Gato Dumas de Buenos Aires y trabajar en los mejores restaurantes de la capital argentina, se trasladó en el año 2000 a Francia y fue poco a poco introduciéndose en las cocinas de los más selectos restaurantes, aprendiendo de reconocidos chefs como Bernard Loiseau en Saulieu o Alain Passard, Alain Ducasse y Guy Martin en París. Hasta que en 2006 decidió abrir Mirazur, en la francesa localidad de Mentón, donde las fronteras se difuminan con su vecina Italia. “Muchas veces las fronteras no son las que aparecen en los mapas”, explica el chef argentino a Forbes. “Si miramos la región donde está enclavado Mirazur, vemos que los Alpes marítimos no se detienen en la frontera; hay muchas similitudes y una continuidad en el paisaje. Italia y Francia son países con una tradición gastronómica enorme, por eso tenemos la suerte de estar en la frontera y de beneficiarnos con todos los productos maravillosos de nuestra región”. Unas influencias a las que se suman sus orígenes: “En el aspecto cultural y de tradición, Argentina, por la importante inmigración recibida y mi familia en particular por sus orígenes, tiene una impronta italiana innegable. Creo que tengo la suerte de poder aprovechar esas diferencias y similitudes para trascenderlas a partir del acto creativo usando todas las influencias del mundo”. ... "
" ... Parece que esta modalidad de socializar se ha extendido como la pólvora en los últimos años. En el siglo XIX pertenecer a estos selectos clubes era sinónimo de estatus y exclusividad en las grandes ciudades. De hecho, la mayoría de los clientes, eran aristócratas o élites políticas y financieras. Y siempre hombres… Pero hoy, hablar de privilegios sociales heredados, o incluso de género, huele demasiado a naftalina. ... "
" ... Y, por si fuera poco, estas navidades también estarán disponibles otros packs permanentes de la colección de Cinco Jotas, así como el Lingote de Jamón 100% ibérico de Bellota. Una selección de las mejores delicias ibéricas, sólo al alcance de los comensales más selectos. ... "