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" ... Aristocrático podría responder al adjetivo de este Clos du Mesnil del 2003. Las hectáreas donde se cultivan las uvas chardonnay de este espumoso están situadas en un pequeño pueblo llamado Mesnil–sur-Orger y protegidas por murallas. Este champagne, que pasa más de 10 años de crianza en las cavas de la bodega, hace una pareja perfecta con un maridaje de langosta. ... "
" ... El restaurante del Hotel Indigo Madrid Gran Vía, “El Gato Canalla”, ha diseñado una velada repleta de platos exquisitos, champagne y uvas para bailar durante toda la noche y dar la bienvenida al 2020 como se merece. El menú de Nochevieja (150 euros) invita a degustar platos excelentes que dejarán un recuerdo imborrable en la memoria de los comensales. ... "
" ... En abril de 2018, el dúo comenzó un viaje de descubrimiento, descubriendo todo lo que pudieron sobre viticultura desde la producción hasta la distribución. Descubrieron que la gran mayoría de los vinos se elaboraban sin uvas orgánicas y podían ser legalmente adulterados con docenas de productos químicos y componentes aromatizantes. ... "
" ... En el interior de la nueva bodega Purgatori, ubicada en Juneda, en la comarca leridana de Les Garrigues, los depósitos de acero inoxidable y de hormigón, construidos con tierra de la propia finca, se han llenado por primera vez con las uvas procedentes del viñedo que rodea la bodega. Cada parcela se ha cosechado y procesado a mano en el momento óptimo de maduración para preservar la integridad del fruto. La combinación del acero, que potencia la fruta, y del hormigón, que favorece una buena maduración y evolución del vino, permite dotarlo de mayor complejidad. Ahora, los vinos envejecerán en botas de roble francés entre 15 y 18 meses. ... "
" ... En esta finca Viña Lanciano, encajada en un antiguo lecho del Ebro, las cepas viejas de Tempranillo, Mazuelo y Graciano se ven obligadas a hundir profundo sus raíces para poder sobrevivir, un esfuerzo que dota a las uvas, y con ello al vino, de ese carácter tan singular y especial. ... "
" ... En la Ribera del Duero la uva tempranillo despliega sus mejores virtudes cuanto más se acerca a las estrellas: en los viñedos más elevados. Allí, en las noches frescas, al amparo dela bóveda celeste, las vides encuentran sosiego, recuperándose del agobiante calor diurno y concentrado los aromas y el sabor de sus uvas. ... "
" ... Entre Cataluña y el resto de España se respira un cierto aire de tensión que ha provocado discusiones entre muchos grupos de amigos, miembros de distintas familias y de la misma incluso; además de un boicot a productos propios de ambos lados, especialmente al cava. Es por ello que, con la llegada de la época del año en la que las sobremesas son uno de los mejores pasatiempos, desde Tapas Magazine han lanzado Sin/ Sense Frontera, una bebida única elaborada con una mezcla de uvas de viñedos situados en la frontera entre Cataluña y Aragón. Producto 100% catalán y 100% español. Sin miedo al boicot y a prueba de discusiones. ... "
" ... Es la versión 2.0 de un hombre del Renacimiento. Francisco José Ayala (Madrid, 1934) ha sido fraile dominico en Salamanca, uno de los mayores exponentes del mundo en genética y evolución en EE UU, investigador crucial de los agentes de enfermedades que han segado sin piedad la vida de millones como la malaria o el mal de Chagas, filántropo y astuto emprendedor agrícola que facturó millones de euros anuales vendiendo uvas a las grandes bodegas californianas. ... "
" ... Esta casa clásica de estilo mediterráneo de 106 hectáreas, tiene cinco habitaciones y con una casa para invitados. Está ubicada en Happy Canyon, un área vitivinícola estadounidense en el valle de Santa Ynez. La idílica propiedad está rodeada de huertos de olivos y aproximadamente 40 hectáreas de tierra preparada para cultivar las uvas del Ródano y Burdeos. ... "
" ... La bodega de Toro propiedad del grupo LVMH presenta una cosecha distinguida y con carácter, una añada repleta de toques aromáticos a cerezas, guindas y otras frutas rojas, a especias, chocolate, menta y regaliz. Su textura se hace carnosa en boca, equilibrada, larga y sabrosa. Este inconfundible y exquisito vino está elaborado de forma artesanal con uvas de la variedad tinto de Toro, de viñas casi centenarias (con bajos rendimientos), vendimiadas a mano y seleccionadas en su grado de madurez óptimo. El 2013 fue un año atípico en la zona con cambios de temperatura que hicieron más lenta y compleja la brotación. Aún así, la cosecha supo remontar las inclemencias y tras 18 meses en barricas de roble nuevo y 20 meses más en botella, el resultado es un vino redondo y estructurado que puede evolucionar en botella de manera muy favorable. 45.000 botellas dispuestas a mostrar su elegancia y personalidad entre los mejores paladares. ... "
" ... La calidad ante todo. Hay que dejar que las uvas se expresen y por eso nuestras elaboraciones son lo más neutras posibles. Si cuesta dinero, cuesta dinero, pero nuestro compromiso es con la calidad. Hacer champán para nosotros es algo familiar y yo represento a la sexta generación de Pol Roger. ... "
" ... La ubicación de las parcelas de verdejo cerca del río, la orientación norte de algunas de ellas y los suelos cascajosos, de grava arcillosa y cantos rodados propios del cauce del río, acentúan la expresividad de las uvas de verdejo, que muestran aquí aromas más intensos. ... "
" ... Los mejores sabores obtenidos de las variedades de uvas más selectas. Sus mezclas secretas de hierbas y especias. El tiempo exacto en las barricas de su bodega para su perfecta maduración. Todo ello conforman su fórmula especial, reconocible al gusto e inimitable. ... "
" ... Para el empresario, “este proyecto responde a nuestro deseo de buscar nuevos horizontes para elaborar vinos singulares de las comarcas vitivinícolas más diferenciales de nuestro país”. Precisamente, el objetivo de Matarromera en esta bodega es apostar por la elaboración de vinos blancos de uvas autóctonas que destaquen por su elegancia y sutileza, que transmitan frescura, delicadeza y que contribuyan a seguir aportando fama y reconocimiento internacional a la Denominación de Origen. ... "
" ... Una faena que Benjamín culmina excepcionalmente bien temporada tras temporada. Por eso Contador es considerada una de las bodegas españolas más significativas del siglo XXI y por eso sus vinos traspasan fronteras y son reclamados en buena parte del mundo. Hasta el punto de que Robert Parker le otorgó sus 100 puntos a las cosechas 2004 y 2005 de Contador (dos años seguidos). Un gran hito en su historia al que le han seguido otros, como la inauguración de la bodega en 2008 a imagen y semejanza de su filosofía vinícola o el estreno en 2014 de Benjamín Romeo Colección, integrada por cuatro extraordinarios vinos de finca, elaborados a partir de una selección muy cuidada de uvas provenientes de un solo viñedo y “elaborados con total libertad enológica”, explica su creador. ... "