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" ... Cada día es más importante adaptarse a los hábitos del consumidor, pero quizás haya algo más importante, y es los principios del consumidor. Para muchos ser vegetariano o vegano puede ser una moda, pero la verdad es que para muchas personas es un estilo de vida, es alejarse de lo que puede considerarse normal muchas veces, para vivir en base a tus principios. Por ello, que las empresas respondan a ello, es cuanto menos un avance y algo totalmente necesario en la sociedad actual. Seguramente, el lanzamiento de esta línea propicie la remodelación de otras empresas, o de otros productos que llegarán a la conclusión de que se puede encontrar el modo de actuar sin dañar al medio ambiente. ... "
" ... Este año, los cadena de hoteles de propiedad familiar San Domenico (conocidas por la Masseria San Domenico) abre su quinto establecimiento, en Puglia, alejado del centro de la ciudad de Ostuni, pero aún maravillosamente tranquilo. Construido a partir de una masseria (granja) restaurada, el íntimo hotel contará con 12 habitaciones y 7 suites, tanto de estilo rústico como moderno. La historia de la región está presente en el mobiliario antiguo de las habitaciones, un trullo (choza cónica) en la zona de recepción principal y un molino de aceite del siglo XII con su correspondiente prensa. En un guiño a la generosidad del ‘tacón de la bota italiana’, el restaurante es el único vegetariano en Puglia. (A partir de 150$) ... "
" ... Hoy en día está de moda comer de cierta forma, seguir una “estilo de vida basado en la comida sana” como la vida paleo, ser vegano o vegetariano o la dieta de la comida orgánica. En la superficie, esto parece inofensivo, pero debemos preguntarnos cuáles son nuestras verdaderas intenciones. ¿Qué pasa si comemos algo que no concuerda con esos estilos? ¿Nos vamos a preocupar si comemos algún alimento fuera de esta dieta? ¿Estas dietas nos definen? ... "
" ... La comida nos une, es el momento en el que nos reunimos con amigos o familiares. La comida nos lleva a tener nuevos debates: “Que si es bueno ser vegetariano, que si por el contrario es malísimo. Que si la dieta vegana no debe imponerse a los niños, que si yo soy su madre y hago lo que me da la gana.” ... "
" ... Pues sí, el ahorro que supone acabar con la carne y los platos procesados es monumental. Puedes cocinar vegetariano y ahorrarás mucho más. No tienes por qué ser vegetariano, pero plantearte este tipo de dieta más a menudo, ayudará bastante a tu bolsillo. ... "